前回のレモネード断食と違うところは、
季節的に黄色のオーガニックレモンが入手難しかった事。
やはり緑だと味が尖っていて、酸がきつく感じます。
前回は美味しい！と思ってずっと飲んでたのに、
今回は美味しいと思えない。つらい。
The Master cleans には、緑のレモンではダメと書いてある。
栄養素的にも問題があるようです。
で、試しに、防ばい剤や防カビ剤の使用してあるけど、
黄色に熟しているレモンを使ってみたら、
美味しい！確かにフレッシュさは落ちるんだけど
（外国製だし多分古い）まろやかさが全然違う！
多分、エンザイム（酵素）も多いんだろうと思われます。
ですので、もし緑色のレモンしか入手できない季節（秋）にやる時は
なるべく黄色のものを選ぶのを強くオススメします。
現在、買ってきた緑色のレモンを天日に当てて熟成中ですが、
なかなか黄色になりません。
よく調べてみたら、グリーンレモンという品種みたいです。
この季節は黄色のレモンが国内では手に入らないみたい。
カリフォルニアでは一年中レモンが採れるようですが
日本は気候が無理みたいですね。
今年、庭にレモンの木を植えてみました。
次のレモネードは自宅のオーガニックレモンで出来るかな？
さて、ちょっと関係ないですが、レモンでググって調べてたら面白いのが見つかりました。
2004年の朝日新聞の記事で、当時１００歳の飯田深雪さんという料理研究家の方のインタビュー
彼女が５０歳の時に、神経痛で悩んでいたんだけど、
レモン汁を水で薄めてはちみつを入れたのを毎日飲んだら
嘘のように神経痛が消えたというのです。
レモンには、色んな効能があるようですね。
ビタミンCも豊富。クエン酸も豊富。
そして抗酸化物質であるポリフェノールも豊富
このポリフェノールはエリオシトリンという物質でレモン特有のものらしい。
またレモンが骨粗しょう症を軽減するという研究もされています。
動脈硬化や血液さらさらにも役立つらしい。
１０日間もレモンとメープルシロップだけなのに
日を追うごとに肌の透明感が増して来て、カラダが軽くなってくる。
もちろん体重は落ちてるんだけど、そういう軽さではなく
動きが軽やか。う〜ん。うまく説明できない。
足とかに重さが無い。力はあまり出ないのに、重たくない。
デトックス。
そうなんですよ、このレモネードダイエットは
デトックスが目的。
腸内の宿便を排泄し、内蔵を休ませ、有害なカドミウムや鉛などを排出し
カラダを弱アルカリ性に戻し
細胞レベルでの浄化ができる、素晴らしいデトックスなんです！
あと、ちょっと修行的な部分もあります。
なぜ、食欲が起こるのか？ということを
自分の内側に向かい合って知る
よいチャンスになります。
本当は肉体的にお腹がすいてないのに
脳が欲してる感じの時ってあるじゃないですか。
甘いものが食べたかったり。妙にラーメンが食べたくなったり。
これも、いま自分がどうしてそれを欲してるのか
ちゃんとわかるようになります。
ああ、これは、ほっとしたくて食べたいんだ、とか。
炭水化物が足りてないんだ。とか。
食欲には、脳が快楽物質を欲してる時と
カラダが必要な栄養素を欲してる時と
２種類あるのがわかりました。
脳の欲求は、いくつか種類があるようです。
人それぞれだとは思いますが
私の場合、ストレスがかかったときに
それをリリースする為に欲する場合と
幸せな気分をさらに増加させたいときに欲する場合
広告やテレビなど目からの刺激
または香りなどから刺激を受けてそれが食べてみたくなる場合
などがあります。
刺激からの欲求は好奇心ですね。体験してみたいという。
それ自体は、生きる上で必要なものだと思うけど
現代は、目からの刺激が多すぎる。
テレビ番組では毎日のように食べ物の特集番組をやってるし
ネットでも次から次へと新しいものが出て来て
欲求を駆り立てます。
だから自分の意識を目覚めさせておかないと
簡単に翻弄されてしまいますよね。
このレモネードダイエットは、魂、脳、肉体の三位を思い出すよいきっかけになります。
魂は非常に穏やかで、ほとんど動じないんですね。
その感覚がわかるだけでも、非常によい体験だと思います。
４日目、５日目、６日目と
徐々にカラダが慣れて来て、楽になって来ています。
あと、レモネードを６日目からワイングラスで飲む事にしたら
すごく美味しく感じました。
気分と器は大事なんだなぁ。
食欲は相変わらずあります。
でもそんなに空腹感はありません。
野菜の茹でたのとかが今は食べたい
酸っぱくないもの！
排泄は順調。カスのようなものが水分と共に出ます。
何も食べてないので、これは腸内に溜まっていたものなんでしょうね。
いつまで出るんだろう。まだあるんだろうか。
これを書いている今日は７日目。
残り３日です。
は〜。早く野菜スープが食べたいなぁ〜〜。
あ、この欲求は、脳ですね。
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